持っている資格も日商簿記だとかのレベルでしかなく、受験資格を見てみると当てはまらないようなですが、今後僕が社労士を目指すにあたって、どのような段階を踏んで行くが良いでしょうか？また、僕は２７歳で、以前は東京で飲食関係、現在は山形で福祉関係の仕事をしていて、人事などをはじめとするディスクワークは全くの未経験です

音響関係の専門学校へ通われていた時に通信制の短期大学の卒業資格も得られるというコースだったでしょうか？専門学校にはそういうコースもあるですが
管理部では経理（債権・債務・資産管理など）、労務がメインの仕事を３年していました
左遷おめでとうございます

この歳で転職先はあるでしょうか

プライドを棄てられるなら、問われないと思いますし、お手持ちの電験やエネ管を活かすは可能です
日商簿記二級を勉強していますが、やる気が出ません

２級の勉強は大変ですよね