未入金の売掛の回収方法についてなんですが・・・一年近く催促しても回収できない売掛金があったですが、やっと可能になりそうな話になってきました

売掛金のままにしておくべきです
歯科医師会はあるもののＫ医師は歯科医師会には所属はしていないそうです
細かいはわかりませんが、趣旨はわかりす

倒産というではなく、小売業はやめるが会社自体は存続していくみたいです

契約にもとづいて回収
そ出かけており送っていますが、全くカネは払わないし、連絡もつきません

権利行使するがよいでしょう